“Solicum” Cartizze Brut

Soligo

“Solicum” Cartizze Brut

Al vertice qualitativo della Denominazione Garantita si trova lo spumante della storica zona del “Superiore di Cartizze” che comprende poco più di 100 ettari di vigneto. Elegante e sontuoso, il Cartizze nasce dal perfetto equilibrio tra terreno e microclima.

L’uva viene raccolta a mano nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d’acciaio utilizzando lieviti selezionati. Presa di spuma in autoclave.

Bouquet
Elegante e gradevolmente fruttato con sentori di pera, pesca bianca e cedro arricchiti da ginestra, biancospino, magnolia e ricordi minerali.

Gusto
Elegante, cremoso ed equilibrato dal persistente finale con piacevole nota agrumata.

Abbinamenti
Si sposa alla perfezione con aperitivi a base di pesce, tartare e primi piatti delicati. Eccezionale per un aperitivo raffinato.

Denominazione: Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

Vitigni: 100% Glera

Colore: Bianco

Gradazione: 11% Vol.

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