Rulendis è il frutto della ricerca di aree non convenzionali per la coltivazione del Pinot Grigio, portando quindi alla selezione di alcuni vigneti in zone estreme di montagna caratterizzate da un clima alpino. L’altitudine e il clima esaltano fortemente la componente aromatica e minerale di questo vitigno.
Il nome deriva da Ruländer, mutato in Rulendis per sottolineare lo stile classico e l’eleganza del vino.