Pensiero Cantina Leonardi

Antica Cantina Leonardi

Pensiero Cantina Leonardi

Vinificazione: le uve vengono selezionate manualmente e tramite una pressatura soffice dell’uva intera si ottiene una resa massima in mosto del 60%. La prima parte della fermentazione è condotta in acciaio a temperatura controllata, verso la fine circa il 30% del prodotto viene spostato in barriques dove finirà la fermentazione e si affinerà per alcuni mesi.

Denominazione: Lazio I.G.P. Grechetto

Vitigni: 100% Grechetto.

Colore: Bianco

Gradazione: 13,5% Vol.

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