Dai vitigni del Negroamaro nasce questo accattivante rosato le cui sfumature cromatiche richiamano il rosa corallo delle albe di Terra díOtranto. I sentori di frutta rossa, lampone, fragola e mora e il gusto fresco, persistente, con note finali di basilico, si sposano alla perfezione con formaggi di breve stagionatura, carni bianche alla griglia, crostacei.
Abbinamento consigliato: Gamberoni alla gallipolina.