Merlot Boatina

Castello di Spessa

Merlot Boatina

VINIFICAZIONE
Le uve vengono diraspate e la fermentazione sulle bucce avviene a temperatura controllata di 28/30 ° C.

Al termine della fermentazione, circa 2/3 settimane dopo, il vino viene separato dalle vinacce e assemblato in vasche di acciaio inox dove avviene la fermentazione malolattica. Successivamente, il vino viene travasato e affinato in vasche inox.

NOTE GUSTATIVE
Colore rubino intenso. Bouquet fragrante e morbido con delicate note di frutti rossi. Al palato è secco, corposo, armonico con buona sapidità.

ABBINAMENTO
Paste ripiene con salse di carne, carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.

Denominazione: Friuli DOC Isonzo

Vitigni: Merlot

Colore: Rosso

Gradazione: N/d

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