Vinificazione
La vendemmia ha luogo nei mesi di agosto e settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d’acciaio utilizzando lieviti selezionati. Spumantizzato con Metodo Charmat.

Colore
Giallo paglierino.

Bouquet
Fruttato e floreale con note di mela golden e fiori gialli.

Gusto
Un giusto bilanciamento tra acidità e zuccheri rende questo spumante equilibrato.

Abbinamenti
Adatto ad accompagnare formaggi freschi e crostini, perfetto con prosciutto crudo e grissini.