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Vigneti
Insieme di vigneti della provincia di Treviso.
Vinificazione
In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d’acciaio utilizzando lieviti selezionati. La seconda fermentazione avviene in bottiglia grazie a lieviti selezionati per circa 1 mese.
Descrizione
Prodotto caratterizzato da una tipica velatura data dalla presenza in bottiglia dei lieviti depositati che fungono da conservante per il vino che viene prodotto senza solforosa.
Colore
Paglierino dalla tipica velatura.
Bouquet
Intensa nota agrumata seguita da ricordi di pan biscotto, frutta secca e lievito.
Gusto
Fresco e intenso con un finale sapido e leggermente amaricante.
Abbinamenti
Ottimo con salumi, carni bianche, pizza, pasta con sughi saporiti alle verdure.
