“Col de Mez” Rosé

Soligo

“Col de Mez” Rosé

Vigneti
Vigneti in provincia di Treviso.
Vinificazione
La vendemmia ha luogo nei mesi di agosto e settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d’acciaio utilizzando lieviti selezionati. Spumantizzato con Metodo Charmat.
Colore
Brillante rosa tenue.
Bouquet
Intenso e fine con sentori di fiori e piccoli frutti rossi.
Gusto
Fresco con un retrogusto floreale e di fragolina di bosco.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo e in abbinamento a piatti di pesce anche affumicato o crudo, filetti di salmone e tonno, insalate di mare e crostacei, perfetto con i risotti.

Denominazione: Spumante Extra Dry

Vitigni: Pinot Nero, Raboso

Colore: Rosato

Gradazione: 11,5% Vol.

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