Il vino principe del Trentino, il Teroldego, è probabilmente il vitigno più antico di qualità prodotto nella regione. Le caratteristiche varietali aromatiche sono i frutti di bosco e le more, che si evolvono in un bouquet molto più strutturato e personale grazie all’affinamento di 6 mesi in barrique e botti di rovere di Slavonia.