Il Lagrein, coltivato principalmente in Vallagarina, è una varietà che predilige ambienti caldi e riparati, poiché è molto sensibile ai grandi sbalzi di temperatura e alle abbondanti piogge. Le uve selezionate forniscono un vino di grande complessità e concentrazione di profumi di frutti di bosco. L’affinamento in piccole botti di rovere per almeno 4 mesi crea un perfetto equilibrio tra tannini ed acidità.